团餐大会顺利召开,千喜鹤蝉联百强企业

发布时间:2019-04-16       文章来源:千喜鹤总部

2019年4月14日至15日,中国烹饪协会在浙江省杭州市召开了2018年(第十四届中国国际团餐产业大会,本次大会的主题是“提升品质,创新时代”


参加本次大会的嘉宾有中国烹饪协会会长姜俊贤,中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光,中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会团餐委员会主席刘延云,国内知名餐饮企业负责人等餐饮业大咖。

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千喜鹤董事长刘延云与部分与会领导合影

后勤社会化改革十几年来,中国团餐业飞速发展,蒸蒸日上。2018年,全国餐饮收入42716亿元,首次超过四万亿,同比增长9.5%;团餐收入占全国餐饮收入的三成左右,发展态势十分良好。餐饮业和团餐业作为重要的传统服务性行业,在扩大内需、繁荣市场、吸纳就业和提高人民生活质量等方面都做出了积极贡献。


在一年一度、大咖云集的中国国际团餐产业大会上,千喜鹤蝉联中国团餐百强企业。这是对千喜鹤品牌实力的认可,更是一份沉甸甸的担当与责任。

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正如中国烹饪协会团餐委员会主席、千喜鹤董事长刘延云指出,在这个日新月异的互联网时代,餐饮行业、团餐行业的发展仍有诸多重大问题亟待解决。作为团餐从业者,如何做强做大自己的企业,促进中国团餐行业的发展,推动中国餐饮文化的进步,是我们义不容辞的责任和义务。

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千喜鹤董事长刘延云领读食安宣言

食品安全问题近年来受到了全社会的广泛关注,保证食品安全是餐饮企业的底线和生命线。此次大会,刘延云董事长领读了食安宣言,宣言内容如下:


“民以食为天,食以安为先”,当今社会是坚持以人为本的社会,是倡导健康消费、卫生消费、安全消费、和谐消费的社会。食品卫生安全问题涉及到千家万户中每个人的身体健康和生命安全。团餐企业向各类团体,特别是中小学,提供大规模、高频次的集体用餐,责任更加重大!


提高团餐行业整体的安全意识和安全管控水平,为顾客提供健康安全的食品,是所有团餐企业的生存底线和共同职责。我们作为团餐企业的代表,始终秉承食品卫生安全高于一切的经营理念,向广大顾客作出承诺:


1、以诚信为本,牢固树立诚信经营意识,自觉遵守国家法律法规,诚实守信,文明经商,树立企业良好的形象,自觉接受广大顾客和社会各界的监督,维护顾客利益。


2、以安全为重,牢固树立食品安全意识,严格执行《食品安全法》,绝不滥用食品添加剂,绝不在食品中使用任何违禁物质,确保食品安全,让顾客放心。


3、以质量为生命,牢固树立卫生安全意识,严格管控生产加工过程,绝不制售低质、劣质、变质等食品,对顾客负责。


4、以服务为宗旨,牢固树立顾客至上意识,坚持为顾客提供真诚、暖心、热情的服务,以顾客满意为经营目标。


时刻以战战兢兢、如履薄冰的状态认真对待生产与服务,打造让民众放心的中国团餐品质,做好每一件小事,不放过每一个细节。让我们携手并肩,维护团餐形象,树立团餐品牌、共筑团餐梦想!

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新时代的团餐企业必将在党和国家的指引下,抓住机遇大步前进,秉承一丝不苟的创业态度、精益求精的工作精神、“认真做事”的高贵品质,积极为企业和社会创造价值;必将继续肩负起时代的责任,朝着更加高远的奋斗目标前行,为新时代下团餐行业的美好未来不懈奋斗!

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